사업분야
요양급식
이동급식
위탁급식
장수마을은 어르신들의 건강하고 행복한
밥상을 제공하는 급식 전문 업체입니다
급식 완제품 절차
급식(완제품배송) 식자재 구매후 전처리 과정을 통해 조리하여 1식 4찬(김치포함) 국, 밥, 죽 식판 국그릇 3끼를
완제품으로 배송해 드립니다. 배식만 직접하여 식사를 하시면 되고 수거 후 세척하여 살균소독 하여 보내드립니다.
01
신선한 식자재 구입, 검수
02
조리
03
포장
04
배송
05
직접배식 or 식사
06
수거
(세척 후 살균소독)
01
식자재 구입 및 검수
대기업을 통한 안전한 식자재공급
02
조리
뛰어난 맛과 요리
03
포장
04
배송
05
직접배식 or 식사
06
수거
세척 후 살균소독
케이터링(이동급식)
Food Service의 새로운 파트너 | 장수마을
식사에 필요한 모든 것을 원스톱으로 제공하는 편리한 서비스입니다.
우리는 배송, 셋팅, 수거까지 모두 책임지며, 합리적인 가격과 높은 퀄리티의 식단을 제공합니다.
개인이나 기업에서 음식 서비스가 필요한 곳에 우리의 조리된 음식을 제공하여, 먹거리를 넘어서 새로운 식문화를 고객에게 선사합니다.
- 구내식당을 설치하기에는 비용부담이 크다.
- 기존 식단에 변화가 필요하지만 전문인력을 쓸수 없다면?
- 수리, 시설보안등으로 구내식당 사용이 단기간 불가능하다면?
회사 내에서 직접 식당을 운영하는 것은 상당한 인력 및 경제적 부담을 초래할 수 있습니다. 특히 중소기업에서는 100식에서 200식 정도를 생산해내는 것이 쉽지 않습니다. 이런 상황에서는 외부 급식 서비스를 활용하는 것이 실용적일 수 있습니다.
이동급식을 통해, 전문 인력을 고용하지 않아도 가까운 급식 조리센터에서 당일 아침에 신선한 재료로 조리된 음식을 받아올 수 있습니다. 이동급식은 100식에서 3,000식까지 다양한 규모에 맞게 서비스를 제공하므로, 기업의 크기에 상관없이 효율적으로 식사 서비스를 이용할 수 있습니다.
내부 사정이나 특별한 사건으로 인해 일시적으로 외부 급식업체를 활용해야 하는 경우에도, 이동급식은 합리적인 비용으로 식사를 제공할 수 있어 편리합니다. 또한, 직원 석식이나 야식을 고려할 때에도 이동급식은 경제적이고 신속한 해결책으로 부합합니다.
첨단 급식센터 운영
– 일일 5,000식 이상 조리 가능
– 자동 컨베이어 시스템 라인 보유
– 조리부터 포장, 배송까지 위해 요소 완벽 제거
– 조리구역과 완벽하게 분리된 세척실 운영
단계별, 공정별, 최적화 시스템 운영
– 고객의 밥상까지 최적의 품질 유지 제공
– 최적의 온도 유지용 다양한 보온 용기 사용
– 배식 전용 가열 기기 점포 별 배치
최적의 배송 시스템 운용
– 철저한 위생, 청결 관리로 위해 요소 완벽차단
– 충분한 휴식 제공으로 안전 사고 예방
– 배송요원 서비스, 위생 안전교육 매일 실시
– 비상대응 배송요원 상시 대기 긴급 사항 해결
지속적으로 귀를 기울이며
다양한 채널을 통한 사소한 부분까지
고객 모니터링과 지속적인 의견 반영
적극적으로 해결합니다.
– 고객 불만에 대한 적극적인 관리
– 재발방지 시스템 프로그램 운용과 홍보활동
위탁급식운영
Food Service의 새로운 파트너 | 장수마을
학교, 기업체, 관공서, 병원 기숙사 등 다수의 급식 업무를 의뢰인으로부터 위임받아 급식업무
도급 계약을 체결하여 식사를 제공하는 서비스입니다.
- 즉각적인 피트백 반영을 원한다면
- 무엇보다 좋은 식자재에 심혈을 기울이는 식사를 원한다면?
- 체계적인 위생관리시스템을 손쉽게 적용하고 싶다면?
Quality Of Daily Life Solution
우리의 급식 사업은 2015년에 출발하여 현재까지 8년 이상이 지난 기간 동안 다양한 운영 경험과 노하우를 쌓아왔습니다. 이를 토대로 우리는 체계적이고 전문화된 시스템을 도입하여 대한민국 여러 사업장에서 다양한 고객들에게 건강하고 영양가 있는 먹거리를 제공하고 있습니다.
급식산업은 최근에는 식자재의 신선한 공급뿐만 아니라 맛, 다양성, 그리고 위생적인 식단 운영까지 종합적인 운영과 관리가 필요한 전문사업으로 발전해왔습니다. 우리 장수마을은 이러한 요구를 충족시키기 위해 다양한 강점을 가지고 있습니다.
먼저, 대기업에 비해 신속한 소통으로 고객의 니즈를 즉각적으로 파악하고 반영할 수 있습니다. 이를 통해 빠른 응답 속도와 유연성을 제공하여 고객의 만족도를 높이고 있습니다. 또한, 적은 관리비용으로 운영되기 때문에 높은 품질의 식자재를 비교적 낮은 비용으로 제공할 수 있습니다.
장수마을은 인증 시스템을 적용한 체계적인 위생관리를 강조하고 있어, 안전하고 신뢰할 수 있는 급식을 제공합니다. 이를 통해 고객들은 더 안심하고 건강한 식사를 즐길 수 있습니다. 종합적으로 고객의 다양한 요구를 충족시키며, 품질과 안전성을 동시에 고려한 급식 서비스를 제공하고 있습니다.
신선하고, 위생적이며, 영양 공급이 원활한 재료 (식재료)
고객의 건강을 위해
영양과 칼로리까지
고려한 균형 잡힌
식사를 제공합니다.
기다려 지고, 즐거움을 주는 식사 시간 (맛)
오늘도 밥심이 필요한
당신에게 “365일 건강한
식탁”을 선보입니다.
건강한 식사 문화를 고려한 메뉴의 배치 (식단)
고객 여러분의 일상에서 우리의
장수푸드가 매일 함께 합니다.
장수마을의 음식은 전문가의 지식과 선도적인 시스템, 체계적인 운영 인프라를 기반으로 제조되어집니다.
500가지 메뉴DB
다양한 경험을 토대로 쌓은 노하우와 각 파트의 전문인력이 협력하여 개발한 고객 맞춤 메뉴를 자랑합니다.
체계화된 전문교육
영양사와 조리사의 전문성을 강화하기 위해 체계적인 프로그램을 통한 교육을 실시하고 있습니다. 또한, 현장 중심의 교육 관리를 통해 제대로된 서비스를 제공하고 있습니다.
고객 서비스
식품 안전관리
이용 절차